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「微信第一彩官方直营」深夜“放毒”,蛤蜊中加点它,出锅时香气四溢,百吃不腻

 2020-01-11 10:36:23

「微信第一彩官方直营」深夜“放毒”,蛤蜊中加点它,出锅时香气四溢,百吃不腻

微信第一彩官方直营,萝卜是秋冬季最经济的蔬菜之一,不但营养丰富,还有较高的食疗价值,可以很好的补充维生素,也素有小人参的美誉。

俗话常吃秋季的萝卜赛人参,萝卜一年四季都有,但秋季的萝卜口感最好,刚刚扯出来的萝卜,个头大大的,洗干净了就可以直接生吃,脆生生的带着丝丝甜味儿,才五毛钱一斤,常常一买就是一堆,回家做凉拌菜、炖菜或者晒萝卜皮都是不错的选择。

秋天适合吃点热乎乎的炖菜,这次尝试的是新做法,拿来和蛤蜊一起炖着吃,煮一煮赛人参,吃起来特别鲜,连汤汁都能喝,是一道不错的家常美食。

配料:

青萝卜150克、蛤蜊干15克、生姜片5克、盐少量、胡椒粉少量、鸡精少量、瓢羹一只、米酒一瓢羹、清水300ml

烹饪步骤:

1.准备好食材洗干净的青萝卜、蛤蜊肉,姜片

2.青萝卜皮削干净

3.青萝卜切成丝,生姜切成丝

4.青萝卜丝加入少量盐

5.搅拌均匀,腌制15分钟,腌好后挤出水分,冲洗一遍在挤干水分备用

6.蛤蜊干肉浸泡15分钟后变软了冲洗干净挤干水分

7.锅里加入适量的植物油和生姜炒香

8.加入蛤蜊肉炒出香味

9.准备一只瓢羹

10.一瓢羹米酒加入翻炒均匀

11.加入青萝卜丝翻炒

12.炒香

13.加入300毫升清水

14.盖上锅煮开之后在用中小火煮10分钟

15.调味:加入少量胡椒粉

16.加入少量盐

17.加入少量鸡精 即可出锅

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